深秋時(shí)節(jié)，天清氣爽。近日，在龍井市牧樂牧業(yè)智慧牧場，標(biāo)準(zhǔn)化的牛舍整齊排列，一頭頭肉?；蛱苫蛘?，悠閑地咀嚼著草料，個(gè)個(gè)膘肥體壯。工人們則忙著添加草料，清掃牛舍，忙得不亦樂乎。在這生動(dòng)畫面的背后是延邊州黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的真實(shí)寫照。
“延邊?！笔俏覈宕罅挤N之一，是著名的肉役兼用型品種，被首批列入國家畜禽品種保護(hù)名錄，并獲得“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”和“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”注冊。2008年，“延邊?！迸c利木贊牛雜交培育出我國專用肉牛品種“延黃牛”，是我國宣布培育成功的第二個(gè)肉牛品種，同“延邊?！币坏辣唤y(tǒng)稱為延邊黃牛，并一舉成為世界矚目的高檔肉牛品種。
牧樂牧業(yè)智慧牧場作為延邊大學(xué)東北寒區(qū)肉?？萍紕?chuàng)新教育部工程研究中心科研實(shí)驗(yàn)基地，每一頭延邊黃牛都擁有自己專屬的電子檔案。從出生的那一刻起，它們的基本信息、血統(tǒng)譜系、疫苗接種記錄、生長發(fā)育數(shù)據(jù)等便被詳細(xì)錄入系統(tǒng)。通過信息化管理平臺，養(yǎng)殖場工作人員可以隨時(shí)隨地查閱每頭牛的歷史數(shù)據(jù)，全面了解它們的健康狀況和生長趨勢。這不僅為科學(xué)養(yǎng)殖提供了有力依據(jù)，還為延邊黃牛的品種優(yōu)化和選育工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“我們本地的延邊黃牛，不僅是中國五大地方良種牛之一，而且肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有高檔牛肉特質(zhì)，備受消費(fèi)者青睞。”牧樂牧業(yè)智慧牧場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步企業(yè)將積極探索延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，持續(xù)打造集品種繁育、飼草料供應(yīng)、養(yǎng)殖育肥、屠宰加工、市場銷售于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，助力當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，讓更多群眾在肉牛養(yǎng)殖中受益，為產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展增添動(dòng)力。
走進(jìn)位于琿春市近海街道太陽村的琿春市延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū)，“哞……哞……”隔著圈舍，在遠(yuǎn)處就能聽見陣陣牛叫聲。在這里，聞不到一點(diǎn)兒異味，空氣中滿是草料的清香。
記者注意到，牛舍內(nèi)每頭牛的耳朵上都戴有一個(gè)黃色的耳標(biāo)，每個(gè)耳標(biāo)都標(biāo)有不同的數(shù)字?！斑@是牛的‘身份證’，上面的編號等同于名字。我們已建成標(biāo)準(zhǔn)化牛舍47棟，目前存欄1000余頭西門塔爾牛?！啤殡S牛的一生，對其健康狀況、是否防疫等指標(biāo)做到24小時(shí)跟蹤監(jiān)控，管理員通過手機(jī)登錄到后臺，即可查看每頭牛的信息，做到全程智慧化、可追溯?！毖舆咟S牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū)總經(jīng)理韓寶剛?cè)缡钦f。
“養(yǎng)殖基地計(jì)劃分批次引進(jìn)西門塔爾牛，通過繁育擴(kuò)群實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模1.5萬頭，切實(shí)滿足琿春市良種繁育的長遠(yuǎn)發(fā)展需求?！表n寶剛表示，未來，企業(yè)將加強(qiáng)對延邊黃牛品種的保護(hù)和選育，科學(xué)開展延邊黃牛提純復(fù)壯，建立系譜檔案，擴(kuò)大種群規(guī)模，推動(dòng)延邊黃牛產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展。
今年以來，延邊州積極實(shí)施“四推進(jìn)一搭建二強(qiáng)化”舉措，把助推延邊黃牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要抓手，通過推進(jìn)“延邊黃牛”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用、活牛交易市場建設(shè)運(yùn)營、延邊黃牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和溯源系統(tǒng)建設(shè)，搭建延邊黃牛銷售對接平臺，強(qiáng)化延邊黃牛凍精使用規(guī)范化管理、種源疫病防控能力，不斷壯大“牛經(jīng)濟(jì)”，使延邊黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“?！眲鸥?。
此外，延邊州還不斷加大政策支持力度，財(cái)政列支2000萬元專項(xiàng)資金和105.3萬元延邊黃牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并以延吉市為試點(diǎn)，推進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)與豐茂連鎖餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，開發(fā)推廣延邊黃牛肉餐食產(chǎn)品，持續(xù)推進(jìn)牛肉“上餐桌”。
