受4月豬價(jià)止跌回升影響，全年我省生豬存欄持續(xù)增長，年末生豬存欄增至2177萬頭，同比增長4.9%，其中能繁母豬同比增長10.9%。
豬肉供應(yīng)總體增加。受今年第二季度仔豬出生增長影響，第四季度出欄整體增長，肉豬出欄量約為842萬頭、豬肉76.5萬噸，環(huán)比分別增長4.4%、5.1%，同比分別增長2.7%、23.2%。全年肉豬出欄量約為3547萬頭，同比增長6.3%。
二、流通消費(fèi)：肉豬屠宰量總體增加
受全省肉豬供應(yīng)總體增長影響，全年肉豬屠宰量總體增長，屠宰量約為4186萬頭，同比增加317萬頭。
三、市場行情：肉豬上下游高位回落
隨著上半年生豬產(chǎn)能集中釋放，第三季度供應(yīng)量逐漸減少，商品肉豬價(jià)格于第二季度開始回升，下游價(jià)格呈相同趨勢。10月肉豬價(jià)格高位回落，11月、12月肉豬價(jià)格下行。
商品肉豬出欄價(jià)下跌。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，12月肉豬出欄均價(jià)為22.2元/公斤，環(huán)比下跌13.6%，同比仍上漲19.5%。全年肉豬出欄均價(jià)為18.6元/公斤，同比下跌9.6%。
廣東肉豬出欄價(jià)、白條肉批發(fā)價(jià)走勢圖
白條肉批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)相應(yīng)下跌。受上游肉豬出欄價(jià)影響，白條批發(fā)價(jià)格整體與商品肉豬出欄價(jià)走勢趨同，全年均價(jià)為25.1元/公斤，同比下跌7.7%。豬肉零售價(jià)格走勢也基本一致，全年排骨、精瘦肉、五花肉均價(jià)分別為65.0、45.8和35.6元/公斤，同比分別下跌5.0%、7.6%和18.8%。
四、成本效益：養(yǎng)殖成本上漲， 肉豬養(yǎng)殖持續(xù)盈利
養(yǎng)殖頭均成本上漲。2022全年總成本為2161.6元/頭，同比上漲3.5%。受玉米、豆粕價(jià)格上漲及防疫管理加強(qiáng)影響，飼料費(fèi)、間接費(fèi)用分別同比上漲7.2%、5.0%。仔畜費(fèi)、醫(yī)療防疫費(fèi)、工具材料、維修維護(hù)費(fèi)下降，同比分別下降2.2%、4.7%、20.4%。人工成本微降，同比分別下降2.3%。
養(yǎng)殖基地全年仍有盈利。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系監(jiān)測數(shù)據(jù)，第四季度肉豬養(yǎng)殖成本升至18.9元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲3.0%。肉豬出欄價(jià)格4月以來持續(xù)上漲，養(yǎng)殖基地在6月已由虧損轉(zhuǎn)為盈虧平衡，第三、四季度持續(xù)盈利，12月每頭肉豬盈利408元。在下半年盈利支撐下，全年仍有規(guī)模基地盈利，全年盈利42元/頭。
